2021-02-09 13:48

한국인의 평.생.별.미를 만드는 이곳은

감탄떡볶이 간석래미안점 입니다.

 

감탄떡볶이가 장수 브랜드로 성장할 수 있었던 비결은

오랜 기간 함께 해주신 점주님들이 계셔서 같이 성장할 수 있었습니다.

이번 2021 우수가맹점에 선정된 감탄떡볶이 간석래미안점 또한

10년 이상 된 매장으로 오랜 시간 함께 한 매장인데요.

그 동안 우수가맹점에 선정되길 손꼽아 기다린 만큼 점주님이 격하게 환영해 주셨답니다. 

 

 

 

 

 "벌써 감탄떡볶이를 운영한 지 10년이란 시간이 지났네요!

10년이란 시간 중 2021년 1월이 가장 기억에 남을 것 같습니다.

우수가맹점에 선정되었다는 소식을 들었을 때는 정말 믿기지 않았고 밤에는 잠도 잘 안오더라고요.

누워서 처음 오픈부터 지금까지 운영했던 모습들이 필름처럼 지나가는데 정말 감사한 마음이 들었어요.

`나름 잘해왔구나` 하는 생각과 함께 `앞으로도 더 열심히 해야겠다.`고 다짐을 했죠."

 

"지금이 100세 시대잖아요? 앞으로는 14년 정도는 더 할 수 있을 것 같아요.

지금까지 10년 해왔으니 그때까지 하면 24년을 하게 되는 샘이네요!

잘 운영해서 감탄떡볶이 중 최장수 매장으로 남고 싶습니다."

 

 

 

 

 

 "한국인의 평.생.별.미"라는 말이 감탄떡볶이와 참 잘 어울린다고 생각해요.

감탄떡볶이를 선택하게 된 계기도 저 또한 공감하게 되어 선택하게 되었거든요.

10년 전, 동네에 감탄떡볶이 매장이 있었어요. 그 앞을 지날 때면 음식 냄새가 코끝을 자각하더라고요.

손님들도 줄 서서 기다리고 있고요. 그래서 관심을 가지고 그집의 동태를 살폈죠."

 

"저도 같이 줄 서서 먹어보기도 했는데 제가 느끼기에 맛집에 부합하는 가격과 맛, 음식의 질

모두가 충족되더라고요. 다른 프랜차이즈도 먹어봤는데 집에 가서는 감탄떡볶이만 생각났어요.

`그래! 이거면 평생 먹어도 맛있게 즐길 수 있겠구나` 싶었죠. 그 생각은 지금도 변함이 없어요.

그래서 감탄떡볶이를 선택하게 되었습니다."

 

 

  

 

 "맛은 늘 정직해요. 늘 정직하게 만들려고 하고 있고요.

정확한 계량을 통해 만들면 그 맛이 고객님께도 전달이 돼요.

여기서 뭐하나가 틀렸다? 하면 그 맛 또한 고객님께 전달이 되죠.

그래서 정직하게 만들어 팔아야 해요. 정직한 맛이 전달되면

고객님은 또 저희 음식을 드시러 방문해 주실거에요."

 

"다른 노하우도 있겠지만 음식 장사라는 게

첫째도 맛! 둘째도 맛!이 중요하다는걸 꼭! 말씀드리고 싶어요." 

 

 

 

 

 "배달을 처음에는 망설였어요.

업체에서는 쉽다고 하나 그런 거에 익숙하지 않다 보니 배달 시스템이 참 어렵게 느껴지더라고요.

모르는게 너무 많았어요. 그래도 감탄떡볶이는 슈퍼바이저 시스템이 체계적으로 잘 되어 있어서

담당 슈퍼바이저에게 밤이고 주말이고 정말 많이 물어봤어요."

 

"그때마다 담당 슈퍼바이저가 너무 친절하게 알려주고 하니까 배달 시스템이 어떤식으로

운영되는지 알 것 같더라고요, 지금은 덕분에 배달 매출도 굉장히 잘 나와요.

원래는 안 하려고 했었는데 지금 생각하면 안 했으면 어쩔 뻔 했나 하는 생각도 들죠.

이 자리를 빌려 항상 웃음이 많은 우리 스마일 슈퍼바이저님께 감사 인사를 드리고 싶네요!"

 

예비 점주님을 위한 아낌없는 조언도 해주셨습니다.

 

"열정, 성실, 긍정 이 3가지를 꼭 갖춰야 합니다. 그리고 꾸준하게 유지해야 합니다."

 

"처음 시작할 때는 모두 이 세가지를 가지고 시작하지만,

짧게는 6개월, 길게는 2~3년 반짝하고 사라집니다. 그러면 안 된다는 거에요."

 

"고객분들에게 처음부터 끝까지 믿음을 줘야 해요. 믿음이 깨진다면 오래갈 수 없습니다.

신뢰는 내가 노력해야만 유지할 수 있어요. 절대 깨트리지 마세요." 

 

 

 

 

 항상 간석래미안점을 찾아주시는 고객분들께도 감사 인사를 전해주셨습니다.

 

"맛있는 음식을 대접하는 마음으로 열심히 음식을 만들었습니다.

그럼에도 불구하고 돌이켜보면 부족한 점이 있었어요. 부족한 점은 노력으로 채우는 간석래미안점이 되겠습니다.

저희 매장을 찾아주시는 고객분들께 정말 감사드리며, 올 한 해도 모두 새해 복 많이 받으시길 바랍니다." 

 

 

 

 앞으로 14년 더 운영하셔서 최장수 매장으로 남겠다는 포부를 밝히셨는데요.

오랫동안 맛있는 음식을 만들어 주시길 바라며, 감탄떡볶이도 함께 응원하겠습니다.